ว่ากันว่าซอยโปรตีนหรือโปรตีนถั่วเหลืองช่วยลดความเสี่ยงต่อภาวะไขมันพอกตับ ภัยเงียบใกล้ตัวคุณ อาจเกิดขึ้นกับคุณหรือคนรอบข้าง ภาวะไขมันพอกตับคือการสะสมของไขมันที่อยู่ในรูปแบบของ Triglyceride ในเซลล์ตับหรือมีปริมาณน้ำตาลส่วนเกินในร่างกายมากจนทำให้ตับนำไปสร้างเป็นไขมัน
คนที่มีร่างกายปกติน้ำตาลจะถูกควบคุมโดยอินซูลินผลิตจากตับอ่อนเมื่อน้ำตาลในเลือดสูง ตับอ่อนจะหลั่งอินซูลินออกมามากออกฤทธิ์ที่ตับ กล้ามเนื้อและเซลล์ไขมันเพื่อใช้น้ำตาล เมื่อเกิดภาวะดื้อต่ออินซูลินจะทำให้ตับมีการสะสมไขมันมากขึ้นเรื่อยๆ ภาวะดื้อต่ออินซูลินอาจเกิดจากพฤติกรรมการทานอาหารที่มีน้ำตาลหรือทานไขมันมาก เซลล์ต่างๆ จึงไม่ตอบสนองต่ออินซูลิน
ตับเหมือนกับแบตเตอรี่ที่เก็บสะสมพลังงานเมื่อเรารับประทานอาหารจะทำให้ไขมันก่อตัวหากตับไม่ได้นำไขมันไปย่อยสลายหรือนำไปใช้ประโยชน์เท่าที่ควรจะเป็นจะทำให้เกิดการสะสมไขมันที่ตับ ผู้ที่มีภาวะของโรคอื่นๆ เช่น โรคอ้วน โรคเบาหวานไขมันในเลือดสูงหรือคนที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในปริมาณมาก รวมไปถึงภาวะขาดสารอาหารอาจเป็นสาเหตุทำให้เกิดโรคไขมันพอกตับได้
ป้องกันภาวะไขมันพอกตับด้วยซอยโปรตีน
มีงานวิจัยที่ชี้ให้เห็นว่าโปรตีนจากถั่วเหลืองหรือซอยโปรตีนช่วยลดการสะสมของไขมันและไตรกลีเซอไรด์ในตับได้ โปรตีนถั่วเหลืองช่วยเผาผลาญกรดไขมันให้เป็นพลังงาน ช่วยป้องกันการสะสมไขมันในตับและยังลดปฏิกิริยาการทำลายเนื้อตับด้วยซึ่งเกิดจากการรับประทานยาหลายชนิด
ซอยโปรตีนไอโซเลต คืออะไร
โปรตีนถั่วเหลืองที่ไม่ผ่านการตัดต่อพันธุกรรมใดๆ แต่มีการสกัดเอาไขมันและกากใยทิ้งจะเรียกว่าซอยโปรตีนไอโซเลต โปรตีนถั่วเหลืองเข้มข้นสูงถึง 90% ร่างกายดูดซึมไปใช้งานได้รวดเร็วนับว่ามีประสิทธิภาพมากกว่าโปรตีนในรูปแบบอื่นๆ ทั่วไป
นอกจากโปรตีนถั่วเหลืองจะช่วยเผาผลาญกรดไขมันให้เป็นพลังงานแล้วยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญมีเส้นใยอาหารสูงช่วยลดการสะสมของเสียในร่างกายเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ช่วยลดอาการท้องผูก ช่วยส่งเสริมการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์โปรไบโอติกที่มีประโยชน์ในลำไส้ใหญ่ ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งลำไส้ใหญ่ ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อช่วยลดอาการบาดเจ็บของกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่สึกหรอหลังจากการออกกำลังกายหรือการทำงานหนัก ช่วยบำรุงสมอง บำรุงหัวใจ บำรุงผิวพรรณและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีให้กับร่างกาย
จากทั้งหมดที่เรากล่าวมาคุณจะเห็นว่านอกจากซอยโปรตีนจะช่วยลดความเสี่ยงต่อการเกิดภาวะไขมันพอกตับแล้วมันยังมีประโยชน์มากมายอีกหลากหลายด้านสิ่งดีๆ ที่ร่างกายของเราต้องการแม้ในแต่ละวันเราจะดำเนินชีวิตด้วยความเร่งรีบแต่ก็ไม่ควรละเลยหรือลืมใส่ใจสุขภาพตัวเอง มองหาอาหารเสริมซอยโปรตีนยี่ห้อที่เชื่อถือได้ อย่างเช่น Multivit Soy Isolate
